Met z'n drieën, achttien kamers
Pinar de Sal is sinds 1991 in handen van één familie. Je kent ons alle drie voor je eerste koffie op is.
Vicent, die het begon
Vicent opende Pinar de Sal in 1991 en dekt nog elke ochtend om zeven uur de ontbijttafels. Vraag hem waar je arròs del senyoret eet, de rijst van Calp met de zeevruchten al gepeld. Hij tekent de weg voor je op een servetje.
Marta, die het runt
Marta groeide op in de kamers waar ze nu voor zorgt, en ze nam het in 2016 over van haar vader. De meeste ochtenden weet ze waar de flamingo's staan. Haar tip: de visafslag in de haven, maandag tot vrijdag rond vijf uur, te volgen vanaf de loopbrug.
Pau, zestien, brengt het brood
Pau brengt het brood binnen voor hij naar school gaat en smeert op zondag de fietsen. Hij tekende de kaart van het pad rond de Salinas die op je kamer ligt. Zijn tip: elke dag een ander strand, want Calp heeft er veertien.
