Los tres de la casa
Pinar de Sal es de la misma familia desde 1991. Nos habrás conocido a los tres antes de terminar tu primer café.
Vicent, que lo empezó todo
Vicent abrió Pinar de Sal en 1991 y todavía pone las mesas del desayuno cada mañana a las siete. Pregúntale dónde comer arròs del senyoret, el arroz de Calp con el marisco ya pelado. Te dibuja el camino en una servilleta.
Marta, que lleva la casa
Marta creció en las habitaciones que hoy cuida, y tomó el relevo de su padre en 2016. Casi todas las mañanas sabe dónde están los flamencos. Su consejo: la lonja del puerto, de lunes a viernes hacia las cinco, desde la pasarela.
Pau, 16 años, trae el pan
Pau trae el pan antes de ir al instituto y engrasa las bicis los domingos. Dibujó el mapa del sendero de las Salinas que encontrarás en tu habitación. Su consejo: una playa distinta cada día, que Calp tiene catorce.
